博之达食品机械(图)-冰淇淋机批发-贵阳冰淇淋机

如何购选冰淇淋机，冰淇淋机供应商，从以下四点来看

1、功能

全自动：全自动冰淇淋机主要的特点就是不用人工操作，就像我们生活中的一条龙服务。

手动：手动冰淇淋机相对全自动冰淇淋价格低点，需要人工操作，一般适合家用。

　2、品牌

冰淇淋机品牌还是不少的，**的牌子还是那几个，比如东贝、海川、泰而勒等，但是售价较贵，资金成本不足的话，可能无法承担得起。选冰淇淋不光看品牌，机器质量才是关键，相对来说，贵阳冰淇淋机，腾工冰淇淋机、安雪冰淇淋机等做得还不错。

3、需求

开店：如果是开店使用的话，那么建议买大型全自动的，冰淇淋机批发，夏天是会有很多人来购买冰淇淋的，而且是现做的，更会招来顾客。

家用：家用冰淇淋机可以选择小型价格低的，自己购买好的食材再创意做出漂亮的冰淇淋，没有色素，无任何的添加剂，还属于低糖，少脂肪的食物，这样的做法是少女们夏天较佳的选择。

一台冰淇淋机设备主要有压缩机、冷凝器、蒸发器、搅拌电机、料缸等构成，其中压缩机装置则是整个冰淇淋机设备的核心配件。

　　要说冰淇淋机贵在哪里?还是贵在整个压缩机以及生产技术上，就拿专业的冰淇淋机厂家豫隆恒来讲，配置的压缩机装置选用的则是进口的泰康压缩机，它的制冷性能比较出众，设备的运行性能也比较稳定，并且打出的冰淇淋口感也比较绵滑!

　冰淇淋机虽然不便宜，但若想选购一台性价比比较高的软冰淇淋机设备，可以到专业的厂家博之达了解详情信息!

粗糙处及缝隙处非常容易残留冰淇淋浆料，属于奶制品的冰淇淋浆料常温隔夜后会滋生大量有害细菌，不仅危害冰淇淋消费者的健康，而且经营者将面临着巨大的赔偿、停业风险，严重的甚至会有风险。

带有巴氏杀菌的机器可以长时间不清洗吗？

“巴氏杀菌”是一种采用物理杀灭细菌的方式。带巴氏杀菌功能的冰淇淋机能将料浆加热到62~65℃，保持30分钟（或加热到75~90℃，保温15~16秒）。采用这一方法，可灭掉乳制品中各种生长型致病菌。经巴氏杀菌后，乳制品可较好地保存原有的营养与**风味，但还需要在1-6℃的温度下保存，以达到抑制细菌繁殖的目的，这样乳制品可在几天内保持不变质。

在软冰淇淋制作过程中，巴氏杀菌**于对冷冻缸、或冷冻缸和存料盆内的浆料进行简单的杀菌，但对能接触到浆料或糕体的出料阀，就很难做到基本的杀菌，属于杀菌的死角。