注意事项
注意内胆高度。有些商用烤箱内胆高度过低就没办法烤制芭比这样较高的食物。
注意商用烤箱的外观尺寸。如果是要通过电梯进入店铺,那要提前确认烤箱是否能够进入电梯。
红菱烤箱是中国大陆较早一批供应烘焙商用烤箱的厂家。红菱烤箱(广州、成都)是大型纳税企业。1979年广州红菱工厂投产,2006年成都红菱投产并开始生产红菱品牌面包烤箱。红菱在大陆设有39个办事处和分公司,能提供快速的售后服务。现有典型客户包括盒马鲜生、沃尔玛、乐购、华润、麦德龙、欧尚、统一、易初莲花、人人乐、百佳等大型超市,以及好利来、面包新语、85℃、克莉丝汀等大型面包房。
烤箱是一种密封性烘烤食物的设备,主要分为家用和商用烤箱,可用来加工烤鸭,比萨,肉类等,根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度可调范围在50-250℃,工作原理是通过电能转换的红外线辐射热、炉膛内热空气的对流热以及炉膛内金属板热传导的方式,使制品上色成熟的,具有喷蒸汽、定时、警报等特殊功能。
电烤箱整机设计款式新颖,红菱烤箱厂家,结构合理,外形美观,操作简单,运转平稳,噪音小,工作效率高。 烤箱是一种理想烘烤设备,燃气烤箱主要用于烤制面点糕饼类食品,成都红菱烤箱,燃气烤箱采用燃气加热方式,操作简单,可根据需要任意设定,并能自动恒温,燃烧更充分,加热速度快,烘物受热均匀,高效节能 炉面、炉底温度双重控制,为您打造的面点烹饪温度环境 内置全自动控温探头,让炉温始终保持在烘烤状态 全自动点火设计,轻扳点火开关就可将火排点着,*烦琐的程式点火操作商用烤箱是一种专业烘烤炉具,该机主要用于烘培蛋糕、烤面包、烤饼干等食品,红菱烤箱厂,工作原理是利用电热元件发出的辐射热烤制食物,电烤箱操作简单,烘烤物受热均匀,温度可调,烘烤的食品色泽度好、颜色更亮丽、香气更浓郁、口感更美味。
从市场接受程度来看,产品高度越高的烤箱越容易受烘焙爱好者的青睐,事实也确实如此,内胆方方正正的烤箱销售要好于扁平的烤箱,原因在于箱体高度越高的烤箱,箱体内温度均匀程度要优于扁平的电烤箱,而且方正的烤箱容易烘焙大体积的食物,如土司。一般情况下,扁平的电烤箱相对方正的电烤箱箱体温度会偏高。所以消费者在选择时,选择方正的烤箱,箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。